Aujourd’hui, je vous propose une halte gourmande au bout du monde.

L’une des gourmandises qui marquera la planète Food pour l’été 2016 est : le spring roll de fruits ou de légumes. Un petit roulé original, rafraîchissant et coloré, qui assouvit vos envies de sucré, sans pour autant monter la note de calories en flèche.

Cette année, on  assiste à la starification de la banane sur les réseaux sociaux et surtout sur Instagram, qui comptabilise à lui seul des millions et des millions de posts qui l’élèvent au rang de mythe, de légende, de Saint Graal!

Universellement connu et apprécié, ce délice se laisse décliner suivant le chemin qu’il parcourt et les populations qu’il rencontre !

Zoom aujourd’hui sur l’un des délices incontournables de nos tables ramadanesques : Sellou, appelé aussi selon les différentes régions du Maroc Zammita, sfouf ou encore Tkaout.

Au Maroc, une belle et bonne table ramadanesque ne saurait séduire en faisant l’impasse sur la chebakia. Appelée aussi Griwech à Fès ou alors mkharqa à Rabat, son appellation peut changer selon les différentes régions du Maroc, pays dont elle tient son origine.

Depuis quelques temps, les graines de chia sont la star incontournable de nos assiettes veggie et healthy. Désormais, ces petites graines péruviennes, reines de la satiété et des oméga-3 se sont trouvé comme partenaire, le thé matcha. Un associé de taille bourré d’antioxydants.

Pour recevoir, les pickles de légumes ou de fruits sont idéals en apéritif. Faciles à réaliser et à conserver, on peut les servir à la dernière minute, vite fait bien fait et les accompagner d’un tas d’autres gourmandises salées comme de la charcuterie, du poisson fumé ou encore du fromage.

Imaginez la joie lorsqu’on parcourt les étals d’un marché, lorsqu’on se laisse enivrer par les parfums et les saveurs des produits de saison… et bien aujourd’hui, j’ai choisi de jeter mon dévolu sur l’avocat… De l’avocat en voici en voilà… ce fruit si tendre, si onctueux, délicat et savoureux se prête à des milliers de […]

Aujourd’hui, on fait la fête à la noix de coco. Sucrée, rafraîchissante, savoureuse et réconfortante à la fois… tout en elle, nous rend coco-maniaque !