Aujourd’hui, notre inspiration nous vient de Tristram Stuart, écrivain et historien britannique, auteur en 2009 du livre, « La vérité sur le scandale alimentaire mondial« .

La fièvre du sans gluten a touché bien du monde dans la sphère gastronomique. Depuis quelques années, les adeptes du manger sain suivent d’ailleurs la mouvance et n’hésitent pas à tester les milliers de recettes qui déferlent sur la toile. Même les restaurateurs s’y sont mis, ainsi que l’industrie agroalimentaire qui en a fait ses […]

Zoom aujourd’hui sur le nouvel aliment superstar de la Good food, Le Chaga.

Je vous propose aujourd’hui une dégustation de thé Moringa. Un thé naturel, décaféiné, fabriqué à partir de feuilles de l’arbre Moringa, issu de nombreux pays d’Afrique et d’Asie.

Aujourd’hui, je vous propose une dégustation sucrée sous le signe du Japon. À nous, une sélection de 5 desserts à tomber, à tester au moins une fois dans sa vie.

Pour la Saint Valentin, quoi de plus romantique qu’un bon dîner en amoureux surprise à la maison ? Lumières tamisées, table joliment dressée, feu de bois, bougies et pétales de roses, sortez le grand jeu !

Chaque année à Menton, sur la côte d’Azur, se tient la fête du citron. Cette année, les amoureux de l’agrume se donnent rendez-vous du 11 février au 1er mars pour perpétuer cette grande tradition qui date de plus de 80 ans.

Gros plan aujourd’hui sur la nouvelle lubie culinaire des californiens hipsters: le lait de dromadaire. Un lait dont est habituée notre population sahraouie au Maroc.

Pour un apéritif gourmand, une entrée savoureuse, un plat original, le saumon fumé est plébiscité à tout moment du repas. On l’aime pour sa fraîcheur  mais aussi pour son fondant, sa facilité de préparation et le raffinement qu’il apporte à nos recettes.

Quels seraient nos goûters sans les délicieuses crêpes de maman ? Au sucre, à la confiture, au chocolat ou au citron… à chacun sa préférence. On notera cependant l’engouement particulier qu’ont eu les consommateurs pour la « Suzette » ces dernières années. Malgré la richesse de l’offre et la créativité débordante des chefs, elle reste indétrônable.