Chaud, réconfortant, et résolument économique ; le bouillon a toujours été l’entrée la plus pratique, la plus rapide à faire, mais aussi la plus saine, idéale pour entamer un dîner avec légèreté et lutter contre les excès.
La nouvelle année s’annonce tout aussi healthy et gourmande que sa précédente. On misera pour commencer sur de l’eau de pastèque pour remplacer l’eau de coco.
Quels sont les phénomènes Food qui nous ont régalé, éblovoire ému en 2016 ? Rétrospective tout de suite !
La brioche est plus que jamais de retour dans les tendances. Le délice aux formes rondes et généreuses, remonte pourtant au moyen-âge. À base de farine, de levure, de beurre, de lait et d’œufs, la gourmandise faisait alors partie des gâteaux de fêtes que l’on servait lors des grandes occasions.
Manger des légumes est essentiel au bon équilibre de notre santé. Leur richesse en vitamines, minéraux et fibres constitue une véritable source d’énergie et protègent notre organisme de nombreuses maladies. Cependant, aux fourneaux, nous manquons souvent d’idées originales et simples pour les cuisiner.
Le magret de canard est l’un des mets les plus appréciés lors des repas de fête. Cette partie de poitrine engraissée du canard, particulièrement goûteuse, se déguste à différentes sauces. En version sucré-salé avec du miel et du vinaigre balsamique, ou en version plus classique, poêlée simplement avec du beurre et accompagnée de délicieux légumes […]
Cette année, pour les fêtes de noël, les chefs ont rivalisé d’ingéniosité pour nous offrir des bûches extraordinaires, voire irrésistibles ! Couture, féérique ou plutôt champêtre, à cette occasion, ce dessert se pare de ses plus beaux et merveilleux habits pour nous séduire.
Préparez vos papilles à la gourmandise, on vous concocte aujourd’hui une sélection de recettes réconfortantes pour vous réchauffer le cœur.
Coup de cœur aujourd’hui pour une nouvelle tendance food nommée : Coffee In A Cone, traduisez : le café cornet. Une invention à la fois réconfortante et gourmande à souhait qui consiste simplement à servir du café dans un délicieux cornet chocolaté.
À vos fourneaux, voici quelques recettes réconfortantes au fromage, inspirées de grandes toques! C’est parti, on entame l’hiver avec délice et gourmandise.