Le pain perdu est cette recette réconfort dont on ne peut se passer au petit-déjeuner.

Coup de projecteur aujourd’hui sur une spécialité coréenne : Le mandu. Un délice traditionnel devenu en vogue, prêt à détrôner le fameux bibimbap local.

Au Japon, les becs sucrés ne font jamais l’impasse sur le Chiffon Cake. Une douceur aérienne, légère, moelleuse qui trouve facilement place dans les cœurs mais aussi dans les estomacs.

Le croque, apparu pourtant en 1910, est l’un des plus anciens délices que nous connaissons. Il serait né dans un café parisien, au boulevard des capucines.

Zoom aujourd’hui sur un événement qui prend place pour la première fois au Maroc, le » Tanjah Gastronomie ». Un festival International de gastronomie, qui vient enrichir la vie culturelle tangéroise et s’ajouter à la liste des événements les plus prestigieux de la ville tels que le Tanjazz, le Festival National du Film, ou encore le salon […]

Cette année, les chefs et les foodistas ont inventé des buffets on ne peut plus effrayants pour fêter Halloween. Zoom alors sur ces réalisations qui nous ont particulièrement séduites et inspirées.

Selon un récent rapport publié en octobre 2016 par le figaro, « l’Italie compte 25 espèces de truffes qui génèrent un chiffre d’affaires annuel estimé à 400 millions d’euros. Et 99% de la célèbre truffe blanche d’Alba de qualité vendue dans le monde vient de la péninsule. »

Pour un petit-déjeuner ou un goûter réconfortant, rien de plus délicieux que des pancakes maison faits avec amour et gourmandise. Mais, difficile d’en consommer sans culpabilité, car souvent trop riches en sucre et en gras, lorsqu’ils sont préparés à la manière traditionnelle.

Après le rainbow cake ou encore la pièce montée de Donuts, de nouvelles créations de design et de wedding cakes voient le jour et se classent dans les tendances.

Coup de projecteur aujourd’hui sur le Bibimbap, un délice tendance, représentatif de la gastronomie coréenne, réputée pour être à la fois diététique et créative… une cuisine élégante aux compositions équilibrées, qui associe avec génie, couleurs, saveurs et textures…