Tout ce que vous devez savoir sur les fibres

Connaissez-vous le fameux « cinq fruits et légumes par jour » ? En tout cas, la population a tout intérêt à manger plus de fruits, et surtout plus de légumes.

Les effets positifs sur la santé sont prouvés : ils apportent fibres, vitamines et minéraux. En manger diminue le risque de maladies cardiovasculaires avec un niveau de preuves convaincant. C’est pourquoi il est recommandé de consommer une plus grande variété de légumes et de légumineuses, plusieurs fois par semaine.

Avec Karim Ouali, nutritionniste.