Fauchon se lance dans l’hôtellerie de luxe avec un premier établissement 5 étoiles à Paris, ouverture en 2018. Samy Vischel, directeur du développement de la maison française déclare je cite « Mettre un toit sur nos produits, c’est l’évolution naturelle du concept store Fauchon. Le gîte et le couvert sont intimement liés. Ce sont les deux facettes d’un même métier : l’accueil». De la pâtisserie contemporaine à l’hôtellerie de luxe, Fauchon ambitionne de développer une même expérience-client et décliner les mêmes codes.
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