Hôtellerie de luxe et gastronomie : l’acquisition en cours du traiteur Potel & Chabot par AccorHotel et le fonds Edmond de Rothschild à hauteur respectivement de 51% et 40%

Fondé en 1820, le Groupe Potel & Chabot, est expert dans l’organisation de réceptions de prestige sur-mesure pour la clientèle privée, mais aussi pour les grands événements comme Roland Garros, la Biennale des Antiquaires, les 24H du Mans et le concours de Saut Hermès au Grand Palais avec un savoir-faire poussé dans les domaines de la gastronomie, scénographie, design culinaire, arts de la table, décoration et service sur-mesure. Labellisé en France « Entreprise du Patrimoine Vivant », Potel & Chabot est membre du Comité Colbert, la haute instance du luxe français.

L’objectif de l’opération : injecter des fonds pour étendre la marque à l’international et s’appuyer sur l’expertise métier d’AccorHotels pour créer des offres de restauration de luxe pour la clientèle des hôtels et résidences privées, pour la clientèle locale également grâce aux services de conciergerie personnalisés explique le groupe dans un communiqué. L’opération est en cours d’examen par l’Autorité de la concurrence.