Une 11ème édition structurée en plusieurs pôles dont un dédié aux régions.
Les 12 régions du Maroc exposent chacune leurs produits du terroir, leurs spécificités, et leur agrotourisme.
Une édition 2016 du SIAM où le bio prend une importance particulière puisque le thème du salon est axé sur l’agriculture résiliente et durable.
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