Lancée en 2015 à Central Park à New York à l’initiative de Barry Sternlicht, PDG de Starwood Capital, cette enseigne cultive l’idée d’hôtel durable doublé d’un design pointu et d’un service haut de gamme. In situ, les matériaux bruts y côtoient, murs végétaux, carafes en verre et cintres en papier. Les meubles sont fabriqués localement, les déchets triés, les eaux de pluie récupérées… « 1 hotels » a tout imaginé pour faire vivre à ses clients de nouvelles expériences via architecture, déco, œuvres d’art, et menus des restaurants. La nouvelle adresse à Brooklyn bridge ne déroge pas à la règle.
Le dernier-né du groupe à deux pas du pont de Brooklyn, manie l’art de la récupération : briques, palettes, tuiles en ardoise. Fort de son succès à New York et Miami, « 1 Hotels » lorgnerait déjà la Silicon Valley, Cabo San Lucas, au Mexique, et Haitang Bay, en Chine.
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